Tandoori kylling er en af vores indiske livretter, som virkelig er skøn! Serveret med bløde lækre naan, ris og lækkerier fra det indiske køkken.

Ingredienser

• 1 tsk stødt kardemomme
• 1 tsk kanel
• 0,50 tsk stødt nellike
• 2 spsk stødt spidskommen
• 1 spsk stødt koriander
• 1 spsk sød paprika
• 2 tsk stødt gurkemeje
• 1 spsk ingefær, fintrevet
• 3 dl yoghurt naturel
• 0,25 citron, saften herfra
• 0,50 dl olivenolie
• 3 fed hvidløg, pressede
• 50 g tomatpuré
• 4 kyllingelår, gerne overlår
• salt
• sort peber, friskkværnet
• Til servering
• 1 lime, skåret i både
• 1 håndfuld frisk koriander

Fremgangsmåde

• Rør alle krydderierne sammen i en skål med yoghurt, citronsaft, olivenolie, hvidløg og tomatpuré.
• Gnid marinaden godt ind i kyllingestykkerne. Løsn skindet og fordel også rigeligt med marinade under skindet. Lad kyllingen trække i 2-3 timer eller fra aftenen før.
• Læg den marinerede kylling sammen med marinaden i et smurt ovnfast fad og bag i cirka 40-45 minutter ved 175 grader varmluft.
• Server kyllingelårene med limebåde og korianderblade.