Laks med sesam panering, frisk citron og et grønt drys dild er en virkelig dejlig måde at spise de skønne laksefiletter på.

Ingredienser

• 4 laksefilet
• 4 spsk sesamfrø
• 0,50 øko citron, revet citronskal herfra
• salt
• sort peber, friskkværnet
• 1 tsk smør, til stegning
• 1 tsk olivenolie, til stegning
• 1 håndfuld frisk dild

Fremgangsmåde

Bland sesamfrø, revet citronskal, salt og peber sammen.

Læg oversiden af laksefileterne i sesamblandingen.

Varm smør og olie op på en pande og steg laksefileterne på skindsiden ved middelvarme i ca. 15 minutter på skindsiden og afslut med ca. 3-4 minutter på den anden side.

Hold øje med dem, da stegetiden afhænger af størrelsen på laksefileterne.