Den bedste opskrift på en svampet valnøddekage med marcipan og lys chokolade. Den bedste kage med valnødder.

INGREDIENSLISTE

Kage

• 150 g. smør
• 150 g. marcipan
• 150 g. sukker
• 3 stk. æg
• 60 g. hvedemel
• 80 g. valnødder

Pynt

• 100 g. lys chokolade
• 20 g. valnødder

FREMGANGSMÅDE

1. Tag smør ud i god tid, så det kan blive blødt.
2. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
3. Pisk sukker og marcipan sammen med en elpisker.
4. Tilsæt smør og pisk videre.
5. Tilsæt æg et efter et og pisk videre.
6. Vej hvedemel og valnødder af. Vend det rundt i dejen.
7. Smør en form (vi brugte en 20×20 form) med smør eller beklæd med bagepapir.
8. Fordel dejen i formen.
9. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 30-40 minutter alt efter hvor kraftig din ovn er. Hold øje med kagen efter 20 minutter.
10. Imens kagen er i ovnen, så hakker du lys chokolade groft.
11. Når du kan stikke en kødnål, strikkepind eller noget andet tyndt ned i kagen og der ikke kommer ubagt dej med op, så er kagen færdig.
12. Tag kagen ud af ovnen. Fordel hakket chokolade ovenpå. Lad det smelte og smør det så ud på kagen.
13. Top med valnødder.
14. Lad kagen køle helt af.